Ayurveda – konzumacija mlijeka
U videu govorimo o tome kako konzumirati mlijeko na ayurvedski način.
Mlijeko je namirnica kaphatičnih karakteristika; teško je, masno i hranjivo.
Uvijek ga kuhamo dovoljno dugo da zakipi i ostavimo ga da malo odstoji.
Začini koji se dodaju u prokuhano, toplo mlijeko trebaju biti topli i zagrijavati, intenzivnijeg okusa, poput ljutog ili gorkog: muškatni oraščić, papar, cimet, anis, karadamom.
Med je odličan dodatak začinima u mlijeku i čini ga lakšim za probavnu vatru = Agni.
Začini pomažu da mlijeko nalkše probavimo i da pomognu da hranjive tvari lakše prodru u tkiva.
Time mlijeko dobiva svoj pravi, hranjivi efekt kojemu je i namijenjeno.
Uživajte!