Doručak u Ayurvedi

Budući da me klijenti često pitaju što jesti za doručak, donosim par prijedloga koji su vrlo prihvatljivi, ukusni i prikladni za doručak. Pustite mašti na volju oko dodataka začina. Mislim da je bitno da je svakome dostupno u kuhinji ono što će pojesti za doručak jer je to uglavnom obrok za koji se nitko posebno ne sprema u kupovinu.

  1. Zobena kaša

Kad se probudite, zakuhajte vruću vodu I prelijte 2 jušne žlice zobezobena kaša.jpgnih pahuljica 2dcl vruće vode.

Za vrijeme toalete ili jutarnje šetnje, pustite da odstoje I dodajte cimet, med, grožđice, javorov sirup.

Slana varijanta – malo soli, papra, sjeckanog svježeg korjena đumbira I gheeja ili lanenog ulja (ili bilo kojeg ulja koje imate kod kuće, kao što je suncokretovo, maslinovo, bučino I sl.)

  1. Kruh I namazi:

Bilo bi zgodno da imate kruh koji je pirov, kukuruzni, sa sjemenkama, a ne bijeli pšenični.

Varijante namaza:kruh i med.jpg

  • Maslac I med
  • Ghee (bez soli)
  • Maslac I domaći pekmez
  • Tahini namaz (možete ga napraviti sami)
  • Maslac
  1. Lanene sjemenke

Ukoliko želite počistiti crijevo, a ne želite laksative I smatrate da vam je lagani doručak najbolji za ujutro, namočite 2 jušne žlice lanenih sjemenki (mljevenih, ne cijelih) u vodi navečer. Do jutra, one će nabubriti I pustiti sluz koja djeluje protuupalno I blagotvorno na probavni trakt.

U njih možete dodati:lan.jpg

  • jogurt, kefir, sirutku I med
  • kefir sam
  • neke druge pahuljice
  • zagrijte vodu I dodajte prokuhano mlijeko
  • začini: cimet, svježi korjen đumbira, papar, kardamom

 4. Tradicionalni hrvatski doručak: Žganci

U slanoj ili slatkoj varijanti. Skuhajte žgance večer prije ili ujutro.

U njih možete dodati:

  • Mlijeko I začinepalenta.jpg
  • Sirutku, jogurt, kefir
  • Med
  • Namazati na stvrdnute žgance (ako ste ih kuhali navečer), sirupa, džema
  • Svježi sir
  • u tradicionalnoj varijanti, naši stari su skuhali žgance i prelili ih “maslom”, što je hrvatski termin za “ghee”

Dobar tek za doručak!

Ayurveda

https://www.facebook.com/Sanus-vita-462787300584797/

Larisa Čižmešija 385 95 5740332, Ayurvedic practitioner

larisa.cizmesija@gmail.com

By |2016-10-25T17:02:30+00:00listopad 25th, 2016|Recepti|0 Comments

Ostavite poruku

Pin It on Pinterest

Share This